师资力量: 保罗博古斯学院拥有世界顶级的教学团队,在校教员超过 140 名来自于厨艺、酒店管理等相关领域,其中管理学专业博士导师 40 名,20 名 MOF(法国最佳手工业者,法国厨艺界最高荣誉授勋名厨),在校厨艺教师拥有 43 颗米其林之星是世界上米其林之星最多的地方之一。
教学水平及文凭认可: 保罗博古斯学院自 1998 年与里昂第三大学的企业管理学院合作以来,即成为全法第一家可以提供酒店管理公立大学双文凭的高等教育机构。
此外,其自身开设的各文凭项目在国际美食业内也享有极高的知名度,是业内公认的颁发最高文凭的学院之一。学院在酒店管理方面也与其他欧洲知名学府联合开办了多种双文凭课程,合作院校包括里昂三大,里昂高等商学院等目前,学院开设从本科到博士各阶段的文凭课程,其中 RNCP2 及 RNCP1 在中国可对等认证为本科及硕士学位。